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原料：
鸡胗 ， 洋葱 ， 蒜苔 ， 孜然粉 ， 孜然粒 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 生抽 ， 料酒 ， 蚝油 。
做法：
【孜然洋葱炒鸡胗】1、鸡胗洗净 ， 切片 ， 洋葱切块 。 ， 蒜苔切断儿 。
2、炒锅中放油 ， 七成热时放入葱、蒜末、姜爆香 ， 然后放入鸡胗爆炒变白盛出 。
3、炒锅中放油烧热 ， 下洋葱和蒜苔炒至变断生 。
4、倒入鸡胗翻炒 ， 放入料酒、生抽、蚝油、盐 。
5、出锅时 ， 加入孜然粉和孜然粒炒匀即可 。
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