文章插图
原料：
鸡一只、芋头400克、甜酒酿1小碗、八角1个、葱姜适量、老抽1小勺、生抽2小勺、盐1小勺
做法：
1、买回来的鸡，去掉内脏、清理干净后斩成小块，然后用热水汆烫2次，然后清洗干净
2、芋头清洗泥沙，削皮后切成块，葱切段姜切片备用
3、锅中放一大勺油，油热后将鸡块下锅翻炒，倒入老抽1小勺、生抽2小勺上色，加入葱姜和八角，倒入热水和甜酒酿，大火烧开转小火炖煮15分钟
【芋艿酒酿鸡】4、将芋头放入锅中，和鸡块一起炖煮半小时，炖到芋头软糯时，加入1小勺盐调味，然后翻炒均匀，接着炖煮直到汤汁收紧，即可关火
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
小贴士：
1、买回来的鸡一定要清洗干净，尤其是嘴巴里，这里很容易被忽略
2、鸡块要用热水汆烫两次，去掉血沫和杂质，这样做出的鸡肉口感才好，热水不用沸腾，70到80度即可
3、加入甜酒酿不但可以去除鸡肉的腥味，还可以起到增香的作用，做出的鸡肉风味十足
4、鸡肉炖煮15分钟后，再加入芋头炖煮30分钟，这样不但鸡肉十分酥烂，芋头也软糯入味
推荐阅读
-
「民警」杭州姑娘崩溃：谈了半年，见过父母的男友竟然带着钱离奇消失
-
-
游戏时光VGtime▲重制版》小彩蛋再次证明它与《最终幻想10》是同一世界，《最终幻想7
-
爱情原本的样子 最低只要799，真是便宜又耐用，适合老人和学生的3款手机
-
|领导为什么看不上这几种员工？领导不会重用，希望你不是
-
趣闻晨报|家人绝望开记者会，他奇迹现身，英国80岁男登山失踪搜救无果
-
-
合作|仁和药业募资8.34亿超三成投工业大麻项目合作环评机构却现“黑历史”
-
崇明区委组织部|崇明区东平镇：“四史”学习放心头 初心使命担在肩
-
我从乌鲁木齐出发打算去西安，敦煌，兰州三个地方，最后回到乌市，请问大家咋安排路线最划算啊
-
嘻哈小甜甜|妄想山海：万年兽魄怎么获得？玩家单挑冰璃兽，一下就得到了6颗
-
西安一120救护车与小轿车相撞侧翻，八旬病人情况不容乐观
-
娱乐么么哒|日法各界悼念，KENZO创始人高田贤三感染新冠病逝
-
-
-
快看看！为什么有的人小脚趾甲是两瓣的？据说是山西人的后代？
-
-
-
-
孙俪|40岁孙俪现身上海逛超市！穿衣打扮似小老太，身体虚弱走路不稳
