网传“肉松”造假属谣言,带你真正了解肉松

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网传“肉松”造假属谣言,带你真正了解肉松

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近日,“肉松蛋糕” 谣言事件已被警方证实是谣言,造谣者已被拘留。各位可以放心食用肉松,勿贪图便宜,选择正规渠道购买肉松食品。 肉松也称为肉茸、肉酥,使用广泛,是中国特色小吃之一,源于中国,那么,你知道肉松的前世今生吗?

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肉松,最早出现在蒙古,北宋时期。大家知道蒙古是一片大草原,蒙古人喜欢大口吃肉,对肉质要求非常高,爱吃小肥羊。但部落里总有一些老牧畜,肉质不好,丢了浪费,肉质硬,聪明的蒙古人就把他们炖烂,再翻炒。发现这样吃口感很好,又容易贮储,逐渐地,蒙古人外出都带一点,作为口粮。一头牛做成肉松,可以满足一个人几个月的口粮。


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