这些饮食谣言，你上当了几个?( 二 )
二、吃鸡蛋的话，只吃蛋白更健康
谣言
蛋黄的胆固醇含量高，最好不吃。
真相
鸡蛋正确的吃法应该是吃整个，蛋黄与蛋白相比，蛋白中的蛋白质含量较多，而其它营养成份则是蛋黄中含的更多;因此只吃蛋白就会失去鸡蛋中大部分其它营养。蛋黄虽然含胆固醇，但是人体是需要胆固醇的。
三、避免摄入味精
谣言
味精吃多了会中毒。
真相
味精是一种增味剂，摄入体内完全无害。味精常被认为是“中国餐馆综合症”的罪魁祸首。其实，元凶很可能是饮食过量;大量研究资料表明，常规食用量对人体无害，但不要食用量过大，一般每天每人食用量不要超过20克。
四、微波食物可能致癌
谣言
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