美国曝光毒麦片有致癌风险？又是谣言！( 六 )

2025-12-24

那么慢性毒性呢？美国环境保护局（EPA）在 1993 年就对草甘膦的慢性毒性做过研究，而且得出了草甘膦「终身无危害」的最大剂量：2mg/kg/day. 也就是说，体重为60kg 的成人，持续不间断每天摄入 120mg 草甘膦，对身体没有不良影响。

对于儿童，也可以用这个公式换算。比如，30kg 的儿童，可以认为每天摄入 60mg 以下的草甘膦，对身体是安全的。

03.那些麦片，真的超标了吗？

当然，之前说的只是草甘膦的「最大安全限量」。制定标准的话，往往还会针对每种食品，制定安全系数，留够充足的余量。这样才能保证一日三餐的摄入，不会让草甘膦的积累剂量对人体造成不良影响。

各个国家对于农药残留的标准不同，而且一般农药残留的检测只会针对农产品（比如小麦、小麦粉等），而不会针对加工食品（比如即食麦片等）。我们就用「小麦」的农残标准来比较吧。

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