昨晚，我吃到了全杭州zui贵的一碗羽立海胆饭( 六 ) 当捧着这碗99

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另外一位，鮨秋的料理长江厨，同样是经验老道的料理师傅。

九十年代的上海东瀛花苑，汇聚了魔都最高级别的日本料理餐厅，而年轻时候的江厨，就是在那儿跟着一位名气响当当的师傅学习日料，算是当年首批根正苗红的日料师傅之一。

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要在杭州日料界开疆扩土，厨师团队的加持必不可少，更重要的，还在于食材的品质。在鮨秋，所有食材必须使用高级时令食材，这是定下的死命令。

每周两次不计成本的从日本丰洲市场进货，从娇贵的海胆到用来搭配的可食用花草，事无巨细。

昨晚，我吃到了全杭州zui贵的一碗羽立海胆饭( 六 )