几个洗菜误区,不仅不卫生,还容易造成营养流失~( 五 )
可以把肉类放在装有淘米水或面粉水的固定器皿中浸泡5分钟左右 , 利用其吸附性 , 将表面的杂质清除干净 。
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螃蟹、贝壳类
螃蟹会以腐烂的小鱼虾为食 , 体表和体内可能含有大量的细菌 。
先用清水洗净螃蟹体表的污泥 , 再用淡盐水浸泡 , 让螃蟹吐出胃中的脏东西 , 浸泡期间多换水 。 贝壳类的清洗也是如此 。
7
有蒂的水果
有蒂的水果如草莓、杨梅等 , 清洗时不用先把蒂摘掉 , 也不宜使劲搓揉 , 以免破坏果肉 。
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三步挑选好果蔬
购买瓜果蔬菜时 , 最好选择正规的市场 , 安全度更高 。 而想买到好蔬菜 , 这三步是必须的:
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