新型外卖杜绝“白色垃圾”( 五 )
环保餐盒大范围推广难
随着回收效率的提高 ， 异口良食的陶瓷碗回收率达到了九成以上 ， 但如何进一步减少损耗仍是个挑战 。 居民用餐后要出门、写字楼白领上班时间不方便下楼送餐具……种种问题都可能发生 。
为了减少叨扰 ， 送餐员会建议用户将餐具放在门口或前台 ， 但被保洁员捡走的情况也时有发生 。 “目前我们也在想一些方案 ， 比如推出预约回收形式 ， 用户可以在手机上自主选择回收时间 ， 让大家感觉到回收餐具不是一件麻烦事儿 。 ”崔雨楠说 。
目前 ， 异口良食已在北京的角门、双井、常营等地区开设5家社区厨房 ， 覆盖周边2.5公里内的居民 。 经过4年摸索 ， 这种新型外卖模式有了更大的可复制性 。 据悉 ， 今年异口良食将加快扩张步伐 ， 年内在京新开20多家社区厨房 。
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