特色风味玉米粒炒肉末，好吃美味消食解腻

2025-12-21

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原标题：特色风味玉米粒炒肉末，好吃美味消食解腻

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荸荠炒肉片

材料：荸荠350克；五花肉1块；青红美人椒各1根；姜蒜适量；胡辣粉1/2小勺；老抽1小勺；白砂糖1/2小勺；盐适量；料酒1小勺；生抽1小勺；

做法

1准备好上述所需食材，荸荠去皮洗净。五花肉切片，撒一点胡辣粉去腥，加盐、料酒、生抽腌制入味。青红美人椒切圈、蒜切片、姜切片。荸荠切片后在沸水中煮8成熟。

2炒锅爆香蒜片，放入腌好的五花肉片。大火爆炒。肉变色后再撒入一些胡辣粉增鲜去腥。放入焯好的荸荠。

3撒入白糖。加老抽上色。最后撒入青红椒圈。加盐调味，炒匀即可出锅

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