北上广深，哪里最容易吃到你的家乡味儿？( 七 ) DT君在北京读

福建、广东两省虽然临近，广、深的福建菜偏好度却不高。究其原因——福建不是对粤人口输入大省，湖南、广西、四川、湖北、江西才是广东省劳动力输入前五的省份。这五省为广东提供了近七成的外来劳动力，然而在广州，只有湘菜的偏好度较为显著；所幸深圳没有那么“薄情” ，湖北菜和江西菜的偏好度也显著上升了。

算来算去，北京的“外地胃友好度”最高，与上、广、深相比，西北菜在北京也更有存在感，表妹来北京上学，不算太悲惨。

DT君连忙打电话安慰表妹。初到北京的表妹怀念内蒙正宗的马奶酒，再过几年，她会发现，北京比家乡提供了更为广阔、多元的味觉体验——她可以与来自四川、福建的室友在流派丰富的中式餐馆里欢聚、碰杯，要是想尝试韩剧的炸鸡啤酒范儿，或者感受日式食堂的深夜therapy ，在北京也有很多选择。这是不是身处一线大城市的另一种幸福呢？

作者|钟黛

编辑|李晶禹

设计|张梓豪、邹磊