瑞幸破发，星巴克送外卖，雀巢却说我的速溶咖啡又要火了？( 三 ) 原标题：瑞幸

首先，速溶咖啡依旧是中国咖啡市场的主流。我们从饮品习惯上来分析，在世界饮品市场上有三种极具特征的上瘾性饮品，这就是咖啡、茶叶和可可，对于中国人来说，中国人最传统的饮品其实并不是咖啡，而是茶叶。茶文化在中国可谓是博大精深，几千年的历史让中国拥有了海量的饮茶人群。相比于喝茶，咖啡在中国则晚的多，虽然在鸦片战争之后咖啡就已经被引入中国，但是在相当长的一段时间内咖啡消费在中国其实并没有太多的普及，一直到改革开放之初，以雀巢为代表的速溶咖啡才开始逐渐进入中国市场，成为了中国市场大家比较容易接受的咖啡产品。根据启信宝的数据显示，雀巢（中国）有限公司在1995年就已经注册成立，成为当今中国最有名的咖啡品牌。国际市场调研机构欧睿国际提供给第一财经的数据显示，雀巢速溶咖啡在中国的市场份额已从2015年的67.6%提升到2018年的72.4% 。而行业里的老二、老三，两者加起来， 2018年总体市场份额尚不到10% 。 2018年中国整个速溶咖啡销售总额是68.55亿元。而速溶咖啡在中国咖啡消费的占比速溶咖啡占据着84%的市场份额，现磨咖啡的市场份额仅约16% 。这与全球范围内现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过87% ，速溶咖啡占比小于13% ，正好呈现出倒挂的趋势，可见速溶咖啡在中国的市场有多么庞大。

----瑞幸破发，星巴克送外卖，雀巢却说我的速溶咖啡又要火了？//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

本文原始标题为：瑞幸破发，星巴克送外卖，雀巢却说我的速溶咖啡又要火了？---来源是：

本文原始标题为：瑞幸破发，星巴克送外卖，雀巢却说我的速溶咖啡又要火了？---来源是：

其次，喝咖啡到底喝的是什么？其实，无论是咖啡还是茶叶其主要提神成分其实都是咖啡因，如果仅仅是为了提神的话，那么无论你喝的是中国传统的茶叶，还是速溶咖啡，亦或现在最红火的星巴克、瑞幸其实并没有本质上的不同。但是，如果换一个角度来看，相比于中国的饮茶文化，无疑咖啡文化更具备西方的审美价值观，特别在西方引导的社会时尚潮流的影响下，其实大部分中国年轻消费者消费咖啡在某种程度上是一种自我亚文化的认同，无论是喝星巴克的拍照上传朋友圈，还是在上班的下午买一杯瑞幸，其实都是一种对自我时尚的追求，其实对于大多数年轻人来说，大家是分不清楚咖啡豆到底是阿拉比卡咖啡豆还是罗布斯塔咖啡豆，只是一杯咖啡所代表一种文化象征。并且随着中国消费者的消费升级，咖啡所带来的文化认同感对于消费者来说可能更加重要。