中元节吃的食物有什么说法 中元节吃的糕叫什么

“红白薇英落,朱黄槿艳残 。家人愁溽暑,计日望盂兰 。”

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这是宋代晏殊所赋《盂兰盆》诗,大意为,红、白蔷薇的花儿都落了,曾经娇艳绽放的朱槿、黄槿也渐渐凋谢,家人们受够了盛夏的潮湿闷热,全掰着指头算日子,等待盂兰盆节的到来呢 。
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盂兰盆节即中元节,日期设定在每年的七月十五,而农历七月过半,确实已有了初秋的清爽凉意 。据《荆楚岁时记》(南朝梁·宗懔)所载,中元节当天,无论和尚、尼姑、道士或普通百姓,皆要营造“盂兰盆”——一种他们认为可以超度亡者的供器,以此供养诸天神佛 。按《盂兰盆经》的记述,有这样一个故事,说一个名叫目连的人,其母去世后堕入饿鬼道,状况凄惨,目连看见后,他是个大孝子啊,心疼坏了!忙用饭盂盛了饭菜拿去给母亲吃,谁知母亲正准备吃呢,这饭菜忽然变作火炭,哪还吃得了?目连急得大叫,奔至佛祖身边,讲了这桩苦事 。佛祖告诉目连,你母亲的罪业深重,单凭你一个人,没什么办法改变,还是要借助十方僧人、威神的力量,才好救她啊 。该怎么救呢?佛祖指点目连,你到了七月十五日,预备下百味五果(即各类果品和其他美食),把它们统一放进一个大盆,专门供养十方大德(指年长德高的僧人或佛、菩萨),方能解救你堕入三恶道受苦受难的七世父母 。目连照办,果然救母亲脱离饿鬼道,后世之人由这一佛教传说发展出了盂兰盆节,节日当天,对盂兰盆这种供器大加装饰,或雕刻木、竹,或塑蜡、剪彩(“彩”指花纸、彩绸),模仿繁花碧叶之形色,制造出无数工巧精妙的假花,将盂兰盆点缀得“花枝招展”、绮丽非凡 。对盂兰盆的装饰,到了唐代,愈发华美璀璨
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,例如“代宗(李豫)七月望日于内道场造盂兰盆,饰以金翠,所费百万”(见后晋·赵莹·《旧唐书·王缙传》),“望日”就是月圆之夜,农历每月的十五日,“金翠”泛指金银珠翠,为饰盂兰盆而花费百万钱,只能说不愧是皇家的排场 。又如五代花蕊夫人徐氏所赋《宫词》:“法云寺里中元节,又是官家诞降辰 。满殿香花争供养,内园先占得铺陈 。”想象一下,满殿香花,恍若烂漫锦绣,神都猫不禁对当时中元节的芬芳花海神往了起来 。
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至北宋,孟元老所著《东京梦华录》里对汴京居民过中元节的情形有详细描写——在中元节的前几天,街市上小贩们就卖起了各种冥器,有纸做的靴子、鞋子、包头软巾、帽子、黄金犀角装饰的腰带、五彩衣裳等,统统挂在纸糊的架子上,高举着架子,沿街叫卖 。闹市卖的东西跟七夕时候差不多,像什么糖油面点、绿豆芽、红豆芽、小麦芽、鲜花、果品,花花绿绿全都有,更多了一样商品,那就是墨印成册的《尊胜目连经》,十分应节 。宋人造的盂兰盆比起前朝可就简朴太多了,他们砍下三根竹竿,一般不短于三尺,不长过五尺,仨竹竿竖着搭一块儿,恰似三只脚,顶端是个编织的碗状物,盛着灯油,他们管这灯椀一样的东西就叫盂兰盆 。中元节当日,将买好的纸衣纸鞋纸钱等等扔进盂兰盆点火烧成灰,就算是完成仪式 。七夕一过,身怀绝技的伎人俳优们就在勾肆(即其卖艺场所)上演《目连救母》杂剧,一直演到七月十五这天,精彩纷呈,观众倍增,叫好又叫座 。在中元节前一天,还有商家卖练叶,这是祭祀祖宗的时候拿来铺桌面的,又卖鸡冠花,人称“洗手花” 。至七月十五,家家户户皆以素食供养祖先 。
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南宋中元节俗大同小异,吴自牧所作《梦粱录》里提到了杭州城的寺院举办盂兰盆会,街市上卖纸衣、转明菜花、油饼、酸馅(即蔬菜馅包子)、沙馅(即豆沙馅包子)、乳糕、丰糕等,一样少不了“洗手花”,都是祭祖用的 。杭州城的老百姓,有就在家中祭祀的,也有出门扫墓的 。皇宫大内那阵仗就大了,御马凤辇,逶迤行至“攒宫”,皇帝于此拜扫先祖陵墓——自南渡后,大宋帝、后茔冢均称“攒宫”,意思是暂殡之所,临时的墓地,准备收复中原后再迁葬河南 。诸亲王、妃嫔的坟墓,亦须由人陈列祭品,表示供养的诚意 。后宫赐下钱来,派遣宦官前往龙山放江灯,多达万盏,异常壮观 。州府官员更不能闲着,要安排丰盛的酒菜,祭祀江神、海神 。


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