走进科学!朋友圈十大养生谣言,你信过几个?可长点心吧!( 四 )

谣言4:豆浆和鸡蛋不能一起吃

生豆浆中胰蛋白酶抑制剂,会影响鸡蛋中蛋白质的吸收,但其实豆类中的胰蛋白抑制剂经不起长时间加热,煮沸10分钟以上,就不会干扰人体对蛋白质的吸收了。

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生豆浆本身是不可以食用的,但煮熟的豆浆本身都含有丰富蛋白质,完全可以和鸡蛋一起食用,早上一杯豆浆加个鸡蛋,营养又健康。 另外,鸡肉和鸡蛋等如果未加热成熟可能会含有沙门氏菌,很多人喜欢吃的糖心鸡蛋还是放弃吧。

谣言5:晚上不能吃姜

不知道是什么时候开始,一直都流传着晚上不能吃姜的说法,据说晚上吃姜如吃砒霜,额···反正老妈看了类似的文章后晚上煮鱼都不放姜,就放点米酒去腥。其实呢并不是这样的,广东省中医院著名专家朱晓平提出:能不能进食较多的姜得看个人的体质,寒性体质适合吃姜,并且吃姜是不受时间限制的。


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