什么？皇帝宴客竟然靠“众筹”( 十 ) 原标题：什么

从古至今，火锅一直是大家钟爱的人气美食。大家知道清宫中食用火锅菜肴所用的器皿统称叫什么吗？“野意家伙” 。其中，包括火锅、盘、碟、果盒、火碗、攒盒、方盘、镟子等，相当讲究。比如，档案中记载的随火锅配套器具有，黄瓷六寸盘十七件，黄瓷五寸碟时间，洋瓷梅花果盒一对，银螺蛳碟意见，银小碟四件，碧玉螺蛳碟两件，宣窑白瓷鸡心碗两件，木攒盒一件，红瓷攒盒一对，银镟子六件，锡暖碗六件，瓷八仙碗大小五件，红油捧盒一对。

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文字整理/故宫出版社谭珂歆

图片选自《皇帝怎么吃》

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