什么？皇帝宴客竟然靠“众筹”( 八 ) 原标题：什么

康熙皇帝对宁夏水果、面大为称道：“葡萄多而好……梨亦好……面甚好。 ”或是把内务府携带的好面做成饽饽，然后和宁夏面饽饽对比，得出结论：“朕等之面黑且硬。宁夏之面白且软，虽多食而易消化。 ”

【养生秘籍】

请收下皇帝的健康饮食指南

其实，清宫御膳并不神秘，概括起来就是一句话：普通，但是精到。《清宫御膳档》中记载的菜肴，除燕窝外几乎都是老百姓平时吃的菜肴，就连菠菜豆腐汤、老咸菜都有，使用的都是极为普通的食材。这和苏州菜的特点一样——不以名贵稀有的食材为原料。

康熙皇帝非常强调饮食对健康的作用，反对随意摄取，主张合理饮食。

一是主张“节饮食” 。康熙皇帝说：“……养生之道，尤以饮食为要义，朕自御极以来，凡所供馔肴皆寻常品味。 ”他强调“适可而止”：“所好之物，不可多食。 ”《庭训格言》有云：“节饮食，慎起居，实却病之良方也。 ”

二是主张“慎饮食” 。就是对食物的审慎，即对食物质量有要求。首先强调要排除杂质，尤其是水。他对各地贡来的水和巡幸在外的用水定有严格的制取方法和标准，并著有《水性记》一文。

三是多吃粗粮和蔬菜水果。康熙皇帝主张老年人饮食宜淡薄，多吃蔬菜、水果。还有就是禁烟酒，与烟相比，他更恶旨酒（美酒），因为他认为酒有乱人心志和致人以疾的坏处。

还有一点比较重要，就是进膳后，康熙皇帝会自觉保持良好的心态，只讲开心事，说开心话，或欣赏自己喜爱的古玩字画，他认为这样可以帮助消化。

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