什么？皇帝宴客竟然靠“众筹”( 七 ) 原标题：什么

此外，还有随席七桌，随席所用的餐具为铜餐具，具体数目为：每桌铜盘碗四十五件、大铜方一件、小铜碟一件。郡王每人进献五席，其中大席一桌，随席四桌，每桌的餐具种类、数目均与亲王所献相同。

清朝皇帝让王公们出资备办酒席，是在用意深厚，意在向他们宣告：大清王朝不是我皇帝一人的，也有你们的份儿！你们要与我同心同德，巩固江山。这对于王公们而言，也增强了他们维系皇权的责任感与使命感。

【皇帝野餐】

烧烤、鱼鲜皇帝的美食之旅

除了在庙堂之上吃大宴，皇帝还要在巡幸、游猎之余野餐一番。康熙皇帝西征噶尔丹，也是“走一路吃一路”——保德的黄河鲜鱼、内蒙古的喀尔喀羊肉、宁夏的面食，康熙皇帝吃着都非常受用，还要写信告诉远在京城的皇子， “显摆显摆” 。同时，康熙皇帝还要在京留守的皇子给自己送京城的食物——鸡蛋、鲜果等。总之，这一路上康熙皇帝可真没亏嘴。乾隆皇帝最爱行围打猎，打猎完毕，就近把打来的野味烧烤一番，美其名曰“不忘祖制” ，过了一把野炊的瘾。

法国耶稣会士张诚在日记中记载，康熙皇帝亲手烹制食物。

一六九二年九月十六日。皇帝猎获了一只五百多磅的公鹿。两点前后，陛下就吩咐预备晚餐。他亲手处理自己打死的那只鹿的肝。肝和臀部的肉在这里是被看作最精美的部分。他的三个儿子和两个女婿帮着他。皇帝很高兴地把古时收拾鹿肝的方法教给他们。皇帝把鹿肝分割成小片，分给诸子、女婿和身边的一些官员。同时，我也荣幸地从他手里接到一片。每个人都开始仿照皇帝和他的儿子们的样子去烤肉。

除鹿外，各种鱼鲜对于康熙皇帝来说也是美味。西征途中，康熙皇帝曾多次亲笔给留守京城的皇太子胤礽、皇三子胤祉讲述在各地吃鱼的情形，大快朵颐的画面溢于楮墨。比如在黄河之滨的保德， “朕及众人在此食黄河鲜鱼甚足，确实很好” 。康熙皇帝所说的黄河鲜鱼指的是黄河鲤鱼，因为常食用某种类似于苔藓的水草，所以这种鱼的味道非常鲜美。在罕特穆尔达巴汉， “大概共获鱼九万余条。自朕下至拜牙喇、当差人，每日食鱼矣” 。