春分万物生发 最宜食春芽( 二 )
春天养肝 ， 宜多吃辛温发散的食物 ， 如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味；还要少酸多甘 ， 多食用口味微甜的甘润食品 ， 如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等 。
麻辣火锅就要少吃了 ， 羊肉、狗肉以及过于辛辣及油炸食物都要少吃 ， 因为这些食物都可能损耗阳气 ， 导致上火 。
饮食调养应选择能够保持机体功能协调平衡的膳食 ， 禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食 。 在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时 ， 应佐以葱、姜、酒、醋等温性调料 ， 以防止菜肴性寒偏凉；食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时 ， 应配以蛋类、百合、 枸杞等滋阴之品 ， 达到阴阳互补 。
春芽食物最为应景
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