永利大厨演绎创意四川滋味( 四 ) 原标题：永利

一条担担面：特制一条担担面的佐料舍弃传统用的牛肉，改为四川樟茶鸭哨子、鸭皮、鸡皮及猪肉松，搭配浸泡在鸡汤内炖煮自家手工制的“一条面” ，加上由担担酱、花生酱、及由二荆条和中式香料酿制一个月以上的香浓辣油拌匀，份外滋味。搭配贺兰晴雪加贝兰小脚丫黑皮诺，产自宁夏地区，与波尔多位处同一纬度，每年仅产1,200瓶，川江月拥有此佳酿年度总产20%的分配量。由于未经过滤和精制，此佳酿保留了PinotNoir的精致香气和味道。其较低的酒精度和单宁特征与一条担担面无疑是绝配。