南京餐馆年夜饭＂一桌难求＂推出＂招牌菜＂配送服务( 四 ) （：年夜饭

8道热菜2道点心。除了菜肴外，都配有大果盘和特饮。扬子晚报采访人员对比发现，堂食8人套餐至少1688元，而同人数外带套餐仅980元，相当于6折左右。

今年流行年夜饭加个“高档菜”

“外带年夜饭”餐厅更鼓励顾客自取。扬子晚报采访人员采访得知，如大牌档规定门店自取可加赠价值100元福袋，内含鱼形年糕、八宝饭、桂花拉糕、熏鱼，总经理新年贺卡、两个红包壳。事实上，在鼓励政策的刺激下，1/3顾客选择了自取。“自取的好处是顾客可约好几点来门店，我们的菜都是现场烹制，如约来的话，菜都是热乎乎的。”李莉说。

许多女主人乐于在年夜饭上秀出自己精湛的厨艺，不过苦于想不出“新花样”，不妨“加个菜”，营造年夜饭盛宴的仪式感。扬子晚报采访人员了解到，有餐厅创新推出了“加餐配送”服务，走高端路线，大受欢迎。

以南京大牌档为例，今年首次整合了集团旗下的狮王府、南京精菜馆的6道“招牌大菜”，仅在南京地区配送。如1588元的“狮王府鸡包翅”，有狮王府“四大名旦”美誉，鸡肚子里塞鱼翅，与堂食同价，赠送器皿和精美礼盒，放煤气灶上稍加热便可端上桌。“一位先生点了4份鸡包翅，要求送到不同的地方，自己年夜饭吃，其他是送亲戚和朋友的。”李莉说。再如888元的“南京精菜馆鸿运当头”，即大盆菜，包含鲍鱼5个、海参5个、猪手。也有实惠些的选择，568元的“金鼎炖生敲”，含海参、鳝鱼。

无独有偶，西贝莜面村也瞄准了“给团聚时刻的饭桌加个菜”的市场需求，推出了299元的牛羊肉礼盒，包邮到家，含羊后腿肉、羊蝎子、牛腩、牛腱子，可在微信号或门店下单。

电商平台半成品年夜饭订购火爆

年夜饭餐位订不上，不少消费者将目光转向电商平台，“年夜饭半成品套餐”成为热搜。采访人员发现，网上各种价位的年夜饭套餐均可以指定发货日期，