喝完奶茶后，其实你吃下去的是……( 二 ) 是的

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一句话总结，粉圆就是用木薯淀粉做成的小圆子。

工业生产中，粉圆在成型、煮制之后往往还要经过干燥和冷冻工艺，才会作为食品原料被运送到奶茶店、甜品店里。

我们一般吃的珍珠奶茶里的珍珠都是黑色的，那是因为在制作过程中添加了焦糖色素。

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而只要把焦糖色素换成其他类型的色素，就可以实现各种颜色的粉圆啦。

粉圆为了保持爽滑Q弹的口感，往往还要添加一些增稠剂，如瓜尔胶、羧甲基纤维素钠等。无论是食用色素还是增稠剂，只要符合国家标准，都对身体无害。

有流言说有很多珍珠奶茶的珍珠是用塑料做的，吃多了会得肠梗阻。其实想破解这个谣言很简单，去网上搜搜粉圆和塑料的价格，你会看到，粉圆的价格一般在每公斤10元以下，而塑料价格要远远高于粉圆，一般每公斤要20-30元。

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