鸡蛋的传言千千万？围观群众散了吧专家说：没依据( 三 ) 记者高会芳●科学指导与把关专家河

其实，鸡蛋不能与某些食物同吃的说法，主要基于“食物相克”理论。但是这个基础理论却是站不住脚的。付鹏钰说，国内很多专家在公开场合都表示，实验结果表明：食物相克理论缺乏科学依据，不可信。近来中国营养学会分别与兰州大学公共卫生学院、哈尔滨医科大学合作，做了一些严格的“食物相克”实验。兰州大学的实验选取了5组传说会相克的食物组合，由100名健康志愿者食用，连续吃了一周，没有发现哪一组食物会引起异常。哈尔滨医科大学的实验则另外选了12组食物组合，有30名志愿者连续吃3天，也未发现异常。

有些人吃完“相克”食物出现不适，更可能是由食物不洁、过敏、乳糖不耐受等原因造成的。

付鹏钰提醒，食物相克主要指食物与食物之间，这种理论不可信，但要注意，药物与食物有时可能会存在“相克”，因为食物中的一些营养素或生理活性物质与药同吃可能会影响药物疗效或引起不良反应，所以，用药期间，一要遵医嘱，二要看药品说明书。

长斑鸡蛋会引起食物中毒？

无必然联系

据新华网6月22日报道，国家畜禽产品质量安全风险评估研究团队说，长斑鸡蛋与食物中毒无必然联系。