鸡蛋的传言千千万？围观群众散了吧专家说：没依据( 五 ) 记者高会芳●科学指导与把关专家河

-----鸡蛋的传言千千万？围观群众散了吧专家说：没依据-----

【传言】

鸡蛋几乎家家户户都会吃，可惜“蛋红是非多”，网络上关于鸡蛋的传言满天飞，比如：发烧了不能吃鸡蛋，否则体温会越来越高；蛋壳长斑的鸡蛋不能吃，因为感染了沙门氏菌，会引起食物中毒；鸡蛋不能与糖同吃，因为会形成果糖基氨基酸，这种物质对人体有害；鸡蛋不能与柿子同吃，因为会引发急性肠胃炎或形成柿石；鸡蛋不能与豆浆同吃，否则会腹泻；鸡蛋不能与鳖肉同吃，否则会食物中毒……这些传言靠谱吗？

【求证】

发烧不能吃鸡蛋？瞎说

付鹏钰说，发烧时吃鸡蛋并不会使体温越来越高，相反，发烧时身体所需要的营养会增加，吃鸡蛋可以为机体提供营养，因为鸡蛋营养物质丰富，且消化吸收率高。

采访人员发现，其实早在2016年11月21日，四川华西医院临床营养科就在官方微信上撰文说，感冒发烧患者可以吃鸡蛋。一个鸡蛋的重量大约60g，蛋白质7~8g，在体内转化为约30千卡的热量，所以，这种额外的热量对我们的体温影响是微乎其微的。感冒发烧时抵抗力下降，不吃鸡蛋或者其他富含蛋白质和维生素的东西，反而不利于恢复。